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Discussione: Curiosità sulla soia...

Autore Messaggio Discussione precedente | Discussione successiva  Sango Groupie Iscritto dal: 25 febbraio 2009 Italy Post: 93 Sesso: Femmina Postati: 20 gennaio 2010 at 03:31 | IP Logged Sono sempre alla ricerca di nuove prelibatezze per le mie cochine(anche perchè quegli schizzinosi mangiano quasi esclusivamente semini e panico... ma son più testarda di loro   adesso spero che la nuova arrivata sia abituata meglio e smuova un po' la situazione) e mi chiedevo se posso dare della soia: semi, germogli o magari tofu (sono vegetariana, cen'è sempre in abbondanza in casa nostra!  ) Salvo particolari controindicazioni(chessò, magari per loro è tossica) dovrebbe essere una buona fonte di proteine... Qualcuno ha mai provato? Grazie, Sango Torna sù  syl83 Senior Member Iscritto dal: 10 dicembre 2006 Italy Post: 2421 Sesso: Femmina Postati: 21 gennaio 2010 at 14:05 | IP Logged scusa l'ignoranzaNon vorrei dire una stupidata ma nel tofu è contenuto latte di soia,no?In questo caso ho dei dubbi perchè potrebbe essere considerato "latticino" quindi non ottimale per le coco... __________________ syl Torna sù  Sango Groupie Iscritto dal: 25 febbraio 2009 Italy Post: 93 Sesso: Femmina Postati: 21 gennaio 2010 at 15:38 | IP Logged uhm... non sono sicura, però dovrebbe essere una cosa diversa... in pratica per fare il tofu si mettono a bagno i semi di soia, si fa un purè, si fa bollire, si cola e si fa raffreddare (in 3 parole, poi il procedimento è un po' più lunghetto )... La parte liquida che si toglie quando caglia dovrebbe essere quello che chiamiamo latte di soia.. con il latte vero non dovrebbe c'entrare nulla, ma non so di preciso la composizione... Torna sù  syl83 Senior Member Iscritto dal: 10 dicembre 2006 Italy Post: 2421 Sesso: Femmina Postati: 22 gennaio 2010 at 14:56 | IP Logged Non so proprio che dire...Io nel dubbio eviterei... __________________ syl Torna sù

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