Postati: 26 settembre 2005 at 14:09 | IP Logged
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Una mia amica fissata sull'alimentazione sostiene che l'uovo sodo va immerso a freddo nell'acqua, quinmdi bollito per 4 min. circa, poi lasciato dentro sinchè non raffredda... . Dice che così non si forma quel "verdino" che farebbe male... .
Ma da millenni l'uovo sodo non ha mai fatto morire nessuno (penso), anche cotto come ti pare... .
La parte più ricca è il tuorlo, ovviamente; ma anche l'albume e il guscio hanno diversi nutrienti. Meglio dargli un mezzo uovo sodo spaccato a metà; ma ricorda di non òlasciarglielo più di mezza giornata (è facilmernte deperibile)!
__________________ PALERMO CAPITALE!!! è____é
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