Postati: 09 febbraio 2008 at 18:13 | IP Logged

Raga, qui il freddo imperversa, e con questo sabato pomeriggio libero ho deciso di preparare il mio primo pastone artigianale...per ora ho deciso di omettere l'uovo, anche perchè domani prima di somministrarlo credo che aggiungerò una spruzzata di pastoni industriali (bianco e alla frutta, entrambi con l'uovo)...

Vi dico quello che c'ho ficcato, sperando che le mie coco domani non facciano un tonfo sul fondo gabbia:

- Carota abbondante (forse 2)

- Finocchio (pure abbondante)

- Un pò di sedano

- Una noce

- 3 pinoli

- 1 fico secco

Il tutto finemente sminuzzato al frullatore e schiaffato in frigo sottovuoto sperando che duri almeno per i prox 4-5 gg.

Domani il test. Voi che siete chef sopraffini, che dite cos'altro posso mettere come condimento (a parte l'uovo)?

Postati: 09 febbraio 2008 at 19:12 | IP Logged

Mizz che bomba!!

Maaaaaaaaaaaaaaa sentiiiiiiii, che ne diresti di farlo a sapori alternati?

Cioè.

-Classico: Cous cous+rosso uovo sodo, pan grattato. Poi solo il succo di carota per ammorbidire.

-Fruttoso: pan grattato+succo di ananas (fa benissimo) o succo di arancia, poco cous cous, mela.

-Verduroso: pan grattato, verdure mixerate, cous cous, fette biscottate.

Postati: 09 febbraio 2008 at 19:20 | IP Logged

Mamma mia che sfoggio di ricette Dilè...quasiquasi me li magno io

Senti: il succo di ananas / arancia devo farlo per forza io (con l'aiuto del mio maggiordomo manciù muto, s'intende) o posso dare il Santal che bevo io???