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 Cocorite.it Forum Alimentazione
Oggetto Discussione: Curiosità sulla soia... Inserisci rispostaInserisci nuova discussione
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Sango
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Iscritto dal: 25 febbraio 2009
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Post: 93
Sesso: Femmina
Postati: 20 gennaio 2010 at 03:31 | IP Logged Quota Sango

Sono sempre alla ricerca di nuove prelibatezze per le mie cochine(anche perchè quegli schizzinosi mangiano quasi esclusivamente semini e panico... ma son più testarda di loro   adesso spero che la nuova arrivata sia abituata meglio e smuova un po' la situazione) e mi chiedevo se posso dare della soia: semi, germogli o magari tofu (sono vegetariana, cen'è sempre in abbondanza in casa nostra!  )
Salvo particolari controindicazioni(chessò, magari per loro è tossica) dovrebbe essere una buona fonte di proteine...

Qualcuno ha mai provato?

Grazie, Sango
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syl83
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Post: 2421
Sesso: Femmina
Postati: 21 gennaio 2010 at 14:05 | IP Logged Quota syl83

scusa l'ignoranzaNon vorrei dire una stupidata ma nel tofu è contenuto latte di soia,no?In questo caso ho dei dubbi perchè potrebbe essere considerato "latticino" quindi non ottimale per le coco...

__________________

syl
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Sango
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Iscritto dal: 25 febbraio 2009
Bandiera nazionale di Italy Italy
Post: 93
Sesso: Femmina
Postati: 21 gennaio 2010 at 15:38 | IP Logged Quota Sango

uhm... non sono sicura, però dovrebbe essere una cosa diversa... in pratica per fare il tofu si mettono a bagno i semi di soia, si fa un purè, si fa bollire, si cola e si fa raffreddare (in 3 parole, poi il procedimento è un po' più lunghetto )... La parte liquida che si toglie quando caglia dovrebbe essere quello che chiamiamo latte di soia.. con il latte vero non dovrebbe c'entrare nulla, ma non so di preciso la composizione...
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syl83
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Iscritto dal: 10 dicembre 2006
Bandiera nazionale di Italy Italy
Post: 2421
Sesso: Femmina
Postati: 22 gennaio 2010 at 14:56 | IP Logged Quota syl83

Non so proprio che dire...Io nel dubbio eviterei...

__________________

syl
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