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Discussione: Foniopaddy

Autore Messaggio Discussione precedente | Discussione successiva  scandi Pullo Iscritto dal: 04 settembre 2010 Milano Post: 19 Sesso: Maschio Postati: 11 febbraio 2011 at 21:26 | IP Logged Ciao, volevo sapere se avete mai provato a dare il foniopaddy alle vostre cocorite. Somministro questo piccolissimo seme gia da alcuni anni agli altri uccellini che posseggo e credevo che le cocorite lo rifiutassero, invece, ne vanno ghiotte. Il problema di questo seme è però il costo, io lo pagai 13 al kg. Dato con parsimonia (un cucchiaino da caffè nel portasali) ha effetti benefici sull'organismo. Vi riporto parte di un testo riguardo il sopracitato seme: Il foniopaddy è un piccolissimo seme rosso-brunastro, un cereale che viene prodotto da una pianta tropicale, la digitaria exilis, detta anche digitaria acha o fonio. Tale pianta è coltivata prevalentemente in Sierra Leone, Gambia, Guinea-Bissau, Senegal, Camerun e nella Nigeria del Nord, tra i 250 e 1500 metri sul livello del mare; tollera poco i terreni particolarmente aridi, ma non richiede una particolare fertilità degli stessi. I semi sono usati nella alimentazione umana quale buon sostituto della farina di grano; inoltre entrano a far parte del porridge e del couscous, di altre farine utilizzate per fare il pane, nonché di misture di cereali per la produzione della birra. Il potere nutritivo dei grani è rappresentato da un buon contenuto di proteine (circa il 12% e che comprendono tutti gli aminoacidi essenziali), da uno scarso apporto di lipidi (1,5%) e da una notevole ricchezza di vitamine e sali minerali (in particolare ferro e calcio). In letteratura, sono stati pubblicati pochissimi studi sulle possibili proprietà terapeutiche dei semi di fonio, attività legate prevalentemente al loro contenuto di flavonoidi. È stato documentato, infatti, l’effetto gozzigeno del fonio, dovuto alla presenza di due flavonoidi (apigenina e luteolina) che inibiscono la secrezione degli ormoni tiroidei. I flavonoidi, o meglio i bioflavonoidi, sono un gruppo di sostanze polifenoliche contenute in piante, semi, frutti e fiori. Tali polifenoli sembrano possedere attività antibatterica, anti­infiammatoria, antivirale, antineoplastica cd anti- trombotica; molte delle loro azioni sono dovuto alloro elevato potere anti-ossidante. È probabile che i semi di foniopaddy svolgano attività antibatterica ed antiprotozoaria per la loro ricchezza in bioflavonoidi. Torna sù  scandi Pullo Iscritto dal: 04 settembre 2010 Milano Post: 19 Sesso: Maschio Postati: 28 febbraio 2011 at 19:24 | IP Logged Nessuno lo ha mai provato ? Torna sù

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