Postati: 18 marzo 2009 at 22:56 | IP Logged

Se la dai cotta la mangiano lo stesso (ovvio scondita e raffreddata), però è molto meno nutriente della bieta cruda.

Si può dare eccome (io l'ho messa proprio un paio di giorni fa dopo che non la davo da un secolo) è un eccellente integratore di ferro, vitamina A e C, ma come molti alimenti ricchi di ferro il loro apporto è fondamentale, ma va limitato. Nella lista ci sono anche: foglie di cavolo, verza, sedano, spinaci. Tutti alimenti fondamentali, ma da distribuire con cautela nella loro dieta, direi a turno una volta alla settimana nell'arco del mese...

Gli spinaci sono una vera bomba per i sali minerali, infatti io cerco di non farli mancare mai, con moderazione ma dati di frequente: 100 gr di spinaci contengono infatti 510 mg di sodio, 375 di potassio, 49 di calcio, 40-50 di ferro, 37 di fosforo, 37 di magnesio, 29 di zolfo, 0,60 di manganese, 0,45 di zinco, 0.13 di rame, iodio e arsenico. Vitamine B, C, carotene, B9 (acido folico), B12, clorofilla, spinacina (arginina, lisina), mucillagini, glucidi, protidi, lipidi (meno di 0,50 g)...da qui la fama che si sono guadagnati con Braccio di Ferro. Ottimi integratori se uniti ad una dieta equilibrata con verdura e frutta variata e ben distribuita nell'arco della settimana.

Postati: 19 marzo 2009 at 19:14 | IP Logged

Parlate di bietola?

dici che anke questa sia lassativa per il mio caso?

Perche' io in giardino ne ho un bel po e adoro dare ai miei papppagalli gli alimenti appena tagliati.

Postati: 19 marzo 2009 at 19:51 | IP Logged

Molte verdure hanno proprietà lassative. La bieta credo non faccia eccezione. Ogni cosa va data con misura, e la bieta tra l'altro è molto importante ma va data con parsimonia.

Contrariamente a quello che spesso si pensa ci sono verdure che al contrario hanno proprietà digestive e depurative dell'apparato intestinale come la cicoria (meglio ancora il tarassacum officinalis o la cicoria selvatica), l'ortica e molte altre. Quello che di solito le può rendere lassative è un certo grado di fermentazione batterica dovuto a condizioni non ottimali di conservazione o ad una permanenza troppo prolungata in gabbia...

Postati: 20 marzo 2009 at 22:18 | IP Logged

Idea bella e economica!!!Devo provare assolutamente!!!

Anch'io credo che cruda sia migliore...Eviti di perdere importani vitamine e sali minerali!!!

Cotta non credo che faccia male solo diminuisce le proprietà...