Postati: 26 luglio 2007 at 02:41 | IP Logged

Grazie mille, allora veniamo alle risposte dettagliate:

Lunc/Igor le pannocchie sono immature, ad uno stadio di maturazione medio. Non troppo bianche, coi chicchi belli pieni ma ancora lattiginosi. Altrimenti sarebbero troppo dure e non riuscirebbero a rosicchiarle. Non sapendo di che zona sei, non so quando il mais giunge a maturazione dalle tue parti. Qui a Torino matura verso fine agosto, quindi la prima parte di agosto va bene come grado di maturazione intermedio.

Maskolino io le precotte non le ho mai acquistate, quindi non ho mai provato a darle. Se non contengono conservanti, sale, zucchero, ma sono solo bollite, ritengo che se sono abbastanza morbide puoi darle (ma non posso garantire che alle coco piacciano). Leggi sull'etichetta della confezione se ci sono ingredienti strani. Se trovi le crude sei a cavallo, almeno sei sicuro che le gradiscono e che sono naturali. Magari ti conviene chiedere direttamente a qualche agricoltore o provare a vedere nei mercati rionali se proprio non le trovi al super.