Postati: 14 febbraio 2008 at 20:37 | IP Logged

Questo è il misterioso Cous Cous .

Si può mischiare con caroteverdure tagliate fini fini fini, bagnare il tutto con succo di carota o altro succo gradito dalle coco (a temperatura ambiente).

Postati: 14 febbraio 2008 at 20:52 | IP Logged

MMMMMMMMMMMMMMMMMMM INTERESSANTISSIMO!

Postati: 14 febbraio 2008 at 20:58 | IP Logged

ciao!

Io lo somministro nel periodo delle cove, aggiungendo o pastoncino secco o savoiardo o altro a seconda dei gusti dei vari pappi. Con le verdure o con frutta non me lo mangiano, forse perchè rimane troppo "pappetta".

Quest'anno sto utilizzando anche il boulgur, che è sempre semola di grano duro ma che è ottenuta con un procedimento diverso dal cous cous; a differenza di quest'ultimo, che è pronto in pochi minuti, il boulgur va lasciato gonfiare per 30 - 40 minuti in acqua calda,però la sua grana più grossa vedo che lo rende molto appetibile anche agli inseparabili e lo preferiscono pure alcune coco.

Sempre quest'anno ho trovato in erboristeria la Quinoa soffiata, che ha le qualità di un cereale pur non essendolo, e unita al cous cous o al boulgur la gradiscono molto;...però la riservo a chi ha già i pulletti...visto che costa!

Postati: 16 febbraio 2008 at 00:23 | IP Logged

Ecco, ora ci resta solo da immaginarci Diletta in groppa ad un cammello mentre dardeggia sguardi da odalisca da sotto il turbante!

Grazie ancora per questi post illustrati che sono davvero utili per chi ha poche idee a riguardo (io penso ai vari pastoncini)...e il boulgur è davvero al difuori della mia modesta cultura culinaria...